Spezialitäten
DieMünsterländer Salami
Eine unserer eigenen Kreationen ist die Münsterländische Salami....(Beschreibung und Bild folgt)
Dry-Aged-Steaks – Zartes Beef für Gourmets
Dry Aged Beef ist am Knochen gereiftes Fleisch. Durch diesen trockenen Reifungsvorgang entwickeln Dry-Aged Steaks ein typisch, buttrig-nussiges Aroma, welches durch Wasserverlust intensiviert wird. Das zarte Fleisch des Dry-Aged Beef überzeugt jeden Gourmet.
Flank-Steaks – Ein Leckerbissen nicht nur für Kenner
Als Flanksteak bezeichnet man nach US-amerikanischer Teilung ein Bereich der Bauchlappen des Rindfleischs. Es wird aus der Dünnung unterhalb des Rinderfilet
abgetrennt. Wie Sie das langfasrige Fleisch optimal zubereiten, sage ich Ihnen gern.
Grill-Spezialitäten und Grilltipps zu jeder Jahreszeit
Ihr Grillabend wird zum Vergnügen mit unseren Grillspezialitäten, die wir auch außerhalb der Grillsaison für Sie zusammenstellen.